Galletas Fundentes de Lima utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Prepárate para deleitarte con estas galletas derretidas que traen un giro tropical a tus papilas gustativas! Con el vibrante toque de la ralladura y el jugo de lima, estas galletas no son solo un capricho; son unas vacaciones en cada bocado. Origenarias de las soleadas costas donde las limas crecen en abundancia, estos pequeños tesoros son suaves, mantecosos y lo suficientemente dulces como para hacerte olvidar tus preocupaciones. Datos curiosos: ¿sabías que las limas fueron consideradas un lujo en Europa? Ahora son el ingrediente estrella en estas deliciosas galletas, demostrando que el lujo puede ser deliciosamente sencillo. Así que arremángate y ¡vamos a hornear un poco de sol!
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 150 g Mantequilla salada
- 95 g Azúcar glas
- 1 Ralladura de lima
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Masa
- Agregar 250 g de harina t55, 150 g de mantequilla salada, 80 g de azúcar glas, 1 ralladura de lima, 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una pelicula alimentaria envolver en film transparente.
- Apartar la masa dentro/en un refrigerador durante 30min.
Formado y Horneado
- Precalentar el horno en 170°C.
- Forre una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta un grosor de unos 5 mm.
- Utilice cortadores de galletas con forma de corazón y estrella para cortar las galletas.
- Poner el contenido de la masa sobre una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 170°C durante 10min.
- Cocer dentro/en el horno en 170°C durante 12min.
- Transferir el contenido de la placa de cocina dejar enfriar.
Acabado
- Espolvorear 15 g de azúcar glas sobre un plato.
- Servir inmediatamente.
