Guiso brasileño de frijoles y salchichas utilizando un Küken
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los Diots de Savoie en vino blanco son una carta de amor culinaria de los pintorescos Alpes franceses, donde los sabores abundantes y el encanto rústico chocan. Imagina esto: salchichas savoyardas, cocinadas con cariño en un lujoso baño de vino blanco y cebollas aromáticas, extrayendo cada gota de sabor como un abrazo suave en un día frío. Este plato no solo calienta el estómago, sino que también calienta el alma, convirtiéndose en un alimento reconfortante querido por los lugareños. Dato curioso: los diots se disfrutan tradicionalmente durante los meses de invierno, ¡pero una vez que pruebes esta delicia sabrosa, puede que te encuentres deseándola todo el año! Así que toma una copa de ese vino blanco y ¡vamos a cocinar - tus papilas gustativas te lo agradecerán!
Ingredientes
- 150 g Cebolla
- 20 g Aceite de oliva
- 200 g Diot ahumado
- 200 g Alubia blanca en lata
- 100 g Crozet
- 500 g Agua
- 5 g Cubo de caldo de verduras
- 5 g Perejil fresco
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Pasos
Sofríe las cebollas y la salchicha
- Agregar 150 g de cebolla, 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de diot ahumado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando la Feijoada
- Escurrir, y agregar 200 g de alubia blanca en lata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de crozet, 500 g de agua, 5 g de cubo de caldo de verduras dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Toques finales
- Agregar 5 g de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
- Revuelva para combinar.
- Servir caliente.
