Enchiladas utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.9)
Tiempo preparación
34min
Tiempo total
52min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en una fiesta de sabor con nuestra sencilla receta de Enchiladas! Sabrosa carne molida, cocinada a fuego lento con especias aromáticas y verduras vibrantes, se encuentra dentro de tortillas calientes y se cubre con queso cheddar derretido. Cubre con una cucharada de crema agria fresca, cilantro fresco y un chorrito de lima para una comida verdaderamente inolvidable. ¡Prepárate para darle sabor a tu rutina de cena!
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Aceite de oliva
- 500 g Carne molida
- 15 g Chile en polvo
- 5 g Comino molido
- 5 g Orégano seco
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 400 g Tomate triturado
- 240 g Maíz enlatado
- 6 Tortillas de trigo
- 200 g Cheddar
- 200 g Crema agria
- 1 Cilantro fresco
- 1 Limón verde
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Pasos
Preparación del relleno
- Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 500 g de carne molida, 15 g de chile en polvo, 5 g de comino molido, 5 g de orégano seco, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 400 g de tomate triturado, 240 g de maíz enlatado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Transfiera el relleno a un tazón y reserve.
Montaje de las enchiladas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 6 tortillas de trigo sobre un plan de trabajo.
- Rellene cada tortilla con la mezcla de carne y enrolle firmemente. Coloque la costura hacia abajo en un plato para hornear.
- Cubrir 200 g de cheddar sobre un plato.
- Cocer dentro/en el horno durante 15min.
Servicio
- Agregar 200 g de crema agria, 1 cilantro fresco, 1 limón verde sobre el plato.
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
