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Inicio » Recetas » Thermomix » Ensalada de col clásica utilizando un Thermomix

Ensalada de col clásica utilizando un Thermomix

Name: Ensalada de col clásica utilizando un Thermomix
Prep time: 7 min
Cook time: PTM
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Norteamericana"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Tiempo preparación

7min

Tiempo total

70min

Raciones

Calorías / ración

86Cals

Dificultad

Fácil

Ensalada de col clásica utilizando un Thermomix

La coleslaw, ese acompañamiento esencial, es una celebración crujiente y ácida de repollo y zanahorias que data de la década de 1770, cuando los colonos holandeses trajeron su amor por el 'koolsla' (ensalada de repollo) a América. Esta receta clásica mezcla repollo blanco rallado con zanahorias dulces y vibrantes, todo aderezado con una mayonesa de limón ácida que baila en tus papilas gustativas. Es el compañero perfecto para barbacoas, picnics o incluso para una cena de martes por la noche cuando necesitas un poco de crujido en tu vida. Datos divertidos: ¿Sabías que la textura crujiente de la coleslaw es tan adictiva que se ha conocido para provocar debates amistosos en reuniones familiares? ¡Prepárate para un crujido delicioso que podría robar el espectáculo!

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Ingredientes

200 g Repollo blanco
80 g Zanahoria
2 Cuchara(s) de café Sal
1 Cuchara(s) de café Pimienta
1 Cuchara(s) de café Polvo de ajo
40 g Zumo de limón

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Pasos

Poner la cuchilla estándar.
Agregar 200 g de repollo blanco dentro/en la jara del robot.
Pelar, cortar en trozos, y agregar 80 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Mezclar turbo: 1:00min / 0°C / Velocidad 12.
Agregar 2 cuchara(s) de café de sal ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) de café de pimienta ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) de café de polvo de ajo, 40 g de zumo de limón, 150 g mayonesa picante dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Apartar el cuenco dentro/en un refrigerador cubrir con film transparente durante 1h .

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