Ensalada de col con surimi utilizando un Arthur Martin
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
El coleslaw con surimi es un giro refrescante en el clásico acompañamiento que te lleva de la mesa de picnic tradicional a las vibrantes costas de Japón. Esta ensalada picante combina crujiente repollo blanco, zanahorias dulces y ácidas manzanas Granny Smith, todo mezclado armoniosamente con la riqueza de los palitos de surimi. ¿La pieza de resistencia? Un toque de jugo de naranja que baila con mayonesa de limón, trayendo una explosión de sabor inesperada que hará que tus papilas gustativas bailen un cha-cha. Dato curioso: El surimi, originalmente una delicadeza japonesa, significa 'carne molida' y se hacía tradicionalmente con pescado, lo que hace de este plato no solo una fusión de culturas, sino también una forma deliciosa de agregar un poco de sabor costero a tu comida. Perfecto para barbacoas de verano o como un acompañamiento peculiar en cenas, ¡este coleslaw seguramente dejará a tus invitados deseando más!
Ingredientes
- 200 g Repollo blanco
- 150 g Zanahoria
- 1 Manzana granny smith
- 200 g Palo de surimi
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 200 g Jugo de naranja
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Pasos
- Poner el equipo para cortar, lado del disco para rallar.
- Agregar 200 g de repollo blanco a través del agujero de la tapa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar rallar y cortar en lonchas: 30sec / 0°C / Velocidad 5.
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 150 g de zanahoria a través del agujero de la tapa, 1 manzana granny smith a través del agujero de la tapa dentro/en la jara del robot.
- Quitar el equipo para cortar.
- Poner el batidor.
- Cortar en trocitos, y agregar 200 g de palo de surimi dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto, 200 g de jugo de naranja, 250 g mayonesa picante dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar el cuenco dentro/en un refrigerador cubrir con film transparente durante 1h .
