Ensalada de col estilo KFC utilizando un Thermomix
(4.9)
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina un plato que tiene el poder de elevar cualquier comida, desde barbacoas en el patio trasero hasta cenas elegantes: ¡esa es la ensalada de col estilo KFC para ti! Esta delicia cremosa y ácida no es solo un acompañamiento; es un compañero crujiente que añade un contraste refrescante al pollo frito. Con orígenes profundamente arraigados en la cocina sureña, la ensalada de col ha sido un alimento básico desde el siglo XVIII, hecha originalmente con repollo, vinagre y huevos. ¿El secreto de la irresistible versión de KFC? Un equilibrio perfecto de jugo de limón, ajo en polvo y un toque de vinagre de vino blanco que baila en tus papilas gustativas. Así que, ya sea que estés canalizando tu interior Coronel Sanders o simplemente anhelando un sabor nostálgico, esta ensalada de col seguramente deleitará tu paladar y te hará volver por más!
Ingredientes
- 200 g Repollo blanco
- 80 g Zanahoria
- 50 g Cebolla blanca
- 1 Cuchara(s) de café Pimienta
- 50 g Zumo de limón
- 2 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de ajo
- 50 g Vinagre de vino blanco
- 70 g Leche
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Pasos
- Poner el equipo para cortar, lado del disco para rallar.
- Agregar 200 g de repollo blanco a través del agujero de la tapa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar rallar y cortar en lonchas: 30sec / 0°C / Velocidad 5.
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 80 g de zanahoria a través del agujero de la tapa, 50 g de cebolla blanca a través del agujero de la tapa dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de pimienta ajustar según el gusto, 50 g de zumo de limón, 2 cuchara(s) de café de sal ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) de café de polvo de ajo, 150 g mayonesa picante dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 1.
- Agregar 50 g de vinagre de vino blanco, 70 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar el cuenco dentro/en un refrigerador cubrir con film transparente durante 1h .
