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Inicio » Recetas » Ensalada de lentejas al zumaque utilizando un Compact Cook

Ensalada de lentejas al zumaque utilizando un Compact Cook

Name: Ensalada de lentejas al zumaque utilizando un Compact Cook
Prep time: 43 min
Cook time: PTM
Total time: 47 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mediterru00e1nea","Medio oriente","Libanesa"]

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Tiempo preparación

43min

Tiempo total

47min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Ensalada de lentejas al zumaque utilizando un Compact Cook

¡Embárcate en un viaje lleno de sabor con nuestra Ensalada de Lentejas con Zumaque, una explosión vibrante de texturas y sabores! Las lentejas terrosas se mezclan con el toque ácido y estimulante del zumaque, el pepino crujiente y la dulzura masticable de los albaricoques secos. Las almendras tostadas añaden un crujido delicioso, mientras que el perejil fresco ilumina todo el plato. Una cucharada de labneh cremoso eleva esta ensalada a una experiencia culinaria satisfactoria e inolvidable. ¡Prepárate para sorprenderte con esta sinfonía de sabores simple pero sofisticada!

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Ingredientes

200 g Lenteja
600 g Agua
20 g Aceite de oliva
10 g Sumac
5 g Sal
5 g Pimienta
100 g Pepino
100 g Albaricoque seco
50 g Almendra blanqueada
20 g Perejil fresco
200 g Labneh

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Pasos

Lentejas

Agregar 200 g de lenteja, 600 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Enjuagar la jara del robot.
Agregar 20 g de aceite de oliva, 10 g de sumac, 5 g de sal, 5 g de pimienta dentro/en el cuenco.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
Apartar la preparación dejar enfriar.

Montaje de la ensalada

Agregar 100 g de pepino, 100 g de albaricoque seco, 50 g de almendra blanqueada, 20 g de perejil fresco dentro/en el cuenco.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
Extender el contenido del cuenco sobre un plato para servir.
Poner 200 g de labneh sobre el plato para servir.
Servir inmediatamente.
Servir con pan de pita

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