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Inicio » Recetas » Cecotec » Ensalada de quinoa con verduras crujientes utilizando un Cecotec

Ensalada de quinoa con verduras crujientes utilizando un Cecotec

Name: Ensalada de quinoa con verduras crujientes utilizando un Cecotec
Prep time: 32 min
Cook time: PTM
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Sudamericana"]

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(5)

Tiempo preparación

32min

Tiempo total

36min

Raciones

Calorías / ración

452Cals

Dificultad

Fácil

Ensalada de quinoa con verduras crujientes utilizando un Cecotec

¡Sumérgete en un tazón de ensalada de quinoa vibrante que es tan crujiente como una hoja de otoño fresca! Este plato es una celebración de colores y sabores, con un elenco de cebollas, zanahorias, calabacines y tomates, todos mezclados en un delicioso baile de aceite de oliva y vinagre balsámico. La quinoa, a menudo llamada 'superalimento', no solo agrega un sabor a nuez, sino también un golpe de proteínas que haría sentir orgullo a Popeye. Origenaria de la región andina de América del Sur, la quinoa ha sido valorada durante miles de años, y ahora está aquí para animar tu juego de ensaladas. Ya seas un amante de la salud o simplemente alguien que ama un buen crujido, ¡esta ensalada seguramente será un éxito en tu próxima reunión, solo prepárate para que todos pidan la receta!

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Ingredientes

1 Cebolla
70 g Zanahoria
140 g Calabacín
400 g Agua
1 Cuchara(s) de café Sal
50 g Quinoa
80 g Tomate
2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
2 Cuchara(s) sopera Vinagre balsámico
1 Cuchara(s) de café Semilla de comino
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Pelar, cortar en dos, y agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
Cortar en trozos, y agregar 70 g de zanahoria, 140 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
Poner el equipo de vapor.
Apartar la preparación dentro/en.
Agregar 400 g de agua, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar vapor: 5:00min / 120°C / Velocidad .
Lavar, escurrir, y agregar 50 g de quinoa dentro/en la bandeja de vapor.
Mezclar vapor: 13:00min / 120°C / Velocidad .
Escurre la quinoa y las verduras y déjalas enfriar antes de añadirlas a la cebolla.
Pelar, cortar en trocitos, y agregar 80 g de tomate sobre la preparación.
Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva, 2 cuchara(s) sopera de vinagre balsámico, 1 cuchara(s) de café de semilla de comino, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta sobre la preparación.
Mezcla con una espátula y refrigera hasta el momento de servir.

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