Fatteh con hummus utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(5)
Tiempo preparación
38min
Tiempo total
46min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Embárcate en una aventura culinaria al Medio Oriente con este vibrante Fatteh con Hummus! Un cremoso hummus casero forma la base, cubierto con yogur ácido, crujientes piñones tostados, una pizca de chile en polvo picante y perejil fresco. Este delicioso plato en capas es una explosión de texturas y sabores que tentará tus papilas gustativas. ¡Fácil de hacer y totalmente adictivo, es el aperitivo perfecto o una comida ligera para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 240 g Garbanzo
- 3 Dientes de ajo
- 60 g Zumo de limón
- 60 g Crema de sésamo - tahini
- 180 g Aceite de oliva
- 60 g Agua
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 240 g Yogur natural
- 60 g Piñon de pino
- 1 Pizca(s) Chile en polvo
- 10 g Perejil fresco
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Pasos
Hummus
- Agregar 240 g de garbanzo, 2 dientes de ajo, 60 g de zumo de limón, 60 g de crema de sésamo – tahini, 60 g de aceite de oliva, 60 g de agua, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Apartar la preparación dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
Chips de pan pita tostadas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Corta el pan pita en triángulos del tamaño de un bocado.
- Poner el contenido del plato sobre una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 5min.
- Comprueba que estén doradas y crujientes.
Salsa de yogur
- Agregar 240 g de yogur natural, 1 diente de ajo, 60 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación dentro/en el cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
Montaje
- Extiende el hummus en una fuente grande para servir.
- Vierta la salsa de yogur sobre el hummus.
- Espolvorear 60 g de piñon de pino, 1 pizca(s) de chile en polvo, 10 g de perejil fresco sobre la preparación.
- Coloque las chips de pita tostadas alrededor del hummus.
- Agregar 60 g de aceite de oliva sobre la preparación.
- Servir inmediatamente.
