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Accueil » Recettes » Fatteh avec houmous utilisant un Fagor

Fatteh avec houmous utilisant un Fagor

Name: Fatteh avec houmous utilisant un Fagor
Prep time: 38 min
Cook time: PTM
Total time: 46 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Moyen-oriental","Libanaise"]

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(5)

Temps préparation

38min

Durée totale

46min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Embarquez pour une aventure culinaire au Moyen-Orient avec ce Fatteh au houmous vibrant ! Un houmous crémeux fait maison forme la base, surmonté de yaourt acidulé, de pignons de pin grillés croquants, d'une pincée de piment en poudre et de persil frais. Ce délice en couches est une explosion de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Facile à préparer et totalement addictif, c'est l'apéritif ou le repas léger parfait pour toute occasion !

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Ingrédients

240 g Pois chiche
3 Gousses d'ail
60 g Jus de citron
60 g Crème de sésame - tahini
180 g Huile d'olive
60 g Eau
2 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
240 g Yaourt nature
60 g Pignon de pin
1 Pincée(s) Chili en poudre
10 g Persil frais

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Étapes

Houmous

Ajouter 240 g de pois chiche, 2 gousses d'ail, 60 g de jus de citron, 60 g de crème de sésame – tahini, 60 g d'huile d'olive, 60 g d'eau, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Réserver la préparation dans un bol.
Laver le bol du robot.

Chips de pain pita grillées

Préchauffer le four à 180°C.
Coupez le pain pita en triangles de la taille d'une bouchée.
Placer le contenu de l' assiette sur une plaque de cuisson.
Cuire dans le four à 180°C pendant 5min.
Vérifiez qu'ils soient dorés et croustillants.

Sauce au yaourt

Ajouter 240 g d'yaourt nature, 1 gousse d'ail, 60 g d'huile d'olive, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Réserver la préparation dans le bol.
Laver le bol du robot.

Assemblage

Répartir le houmous sur un grand plat de service.
Verser la sauce au yaourt sur le houmous.
Saupoudrer 60 g de pignon de pin, 1 pincée(s) de chili en poudre, 10 g de persil frais sur la préparation.
Disposez les chips de pita grillées autour du houmous.
Ajouter 60 g d'huile d'olive sur la préparation.
Servir immédiatement.

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Ingrédients

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