Fattoush utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Tiempo preparación
11min
Tiempo total
22min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Embárcate en un viaje culinario a las soleadas tierras del Levante con nuestro vibrante Fattoush! No es solo una ensalada; es una sinfonía de texturas y sabores, donde los crujientes trozos de tortilla horneada se encuentran con la jugosa dulzura de los tomates maduros, el fresco crujido del pepino y el mordisco agudo de la cebolla roja. La menta fresca y el perejil bailan junto a una vinagreta de zumaque y limón, todo ello sobre una cama de lechuga iceberg crujiente. ¡Un plato sencillo pero inolvidable que transportará tus papilas gustativas!
Ingredientes
- 8 Tortillas de trigo
- 60 g Aceite de oliva
- 30 g Zumo de limón
- 15 g Sumac
- 5 g Sal
- 3 g Pimienta
- 200 g Tomate
- 150 g Pepino
- 100 g Cebolla roja
- 150 g Lechuga iceberg
- 50 g Menta fresca
- 50 g Perejil fresco
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Pasos
Crutones
- Precalentar el horno en 180°C.
- Poner 4 tortillas de trigo sobre una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 8min.
- Apartar la preparación.
Aderezo
- Agregar 60 g de aceite de oliva, 30 g de zumo de limón, 15 g de sumac, 5 g de sal, 3 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Ensalada
- Agregar 200 g de tomate, 150 g de pepino, 100 g de cebolla roja, 150 g de lechuga iceberg, 50 g de menta fresca, 50 g de perejil fresco dentro/en el cuenco.
- Transferir el contenido de la preparación sobre la preparación.
- Mezclar el contenido del cuenco.
- Agregar 4 tortillas de trigo dentro/en el cuenco.
- Servir inmediatamente.
