Frittata con lentejas y verduras utilizando un Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.8)
Tiempo preparación
61min
Tiempo total
87min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Transforma las humildes lentejas en una elegante frittata! Este vibrante plato rebosa la bondad terrosa de las lentejas verdes, la dulzura del calabacín y los tomates cherry, y la frescura aromática de la albahaca. Ligada por huevos esponjosos y una generosa pizca de parmesano, esta frittata es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para el desayuno, el almuerzo o una cena ligera. ¡Prepárate para elevar tu juego de lentejas!
Ingredientes
- 200 g Lenteja verde
- 500 g Agua
- 1 Cebolla
- 20 g Aceite de oliva
- 1 Calabacín
- 6 Huevos
- 50 g Parmesano rallado
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Cuchara(s) de café Pimienta
- 10 Tomates cherry
- 20 g Albahaca fresca
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Lentejas
- Agregar 200 g de lenteja verde, 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurrir el contenido de la jara del robot.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.
Base de Frittata
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Raspa los lados del bol.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 calabacín dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 6 huevos, 50 g de parmesano rallado, 1 cuchara(s) de café de sal, 1 cuchara(s) de café de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Transferir el contenido del cuenco sobre una preparación.
- Vierta la mezcla en un plato apto para horno engrasado (aproximadamente 20-22 cm de diámetro).
- Cortar en dos, y distribuir 10 tomates cherry sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min a 25min.
Guarnición
- Espolvorear 20 g de albahaca fresca sólo las hojas sobre la preparación.
- Servir caliente.
