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Inicio » Recetas » Frittata con lentejas y verduras utilizando un Magimix Cook Expert

Frittata con lentejas y verduras utilizando un Magimix Cook Expert

Name: Frittata con lentejas y verduras utilizando un Magimix Cook Expert
Prep time: 61 min
Cook time: PTM
Total time: 87 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Italiana"]

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(4.9)

Tiempo preparación

61min

Tiempo total

87min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Frittata con lentejas y verduras utilizando un Magimix Cook Expert

¡Transforma las humildes lentejas en una elegante frittata! Este vibrante plato rebosa la bondad terrosa de las lentejas verdes, la dulzura del calabacín y los tomates cherry, y la frescura aromática de la albahaca. Ligada por huevos esponjosos y una generosa pizca de parmesano, esta frittata es una comida sencilla pero satisfactoria, perfecta para el desayuno, el almuerzo o una cena ligera. ¡Prepárate para elevar tu juego de lentejas!

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Ingredientes

200 g Lenteja verde
500 g Agua
1 Cebolla
20 g Aceite de oliva
1 Calabacín
6 Huevos
50 g Parmesano rallado
1 Cuchara(s) de café Sal
1 Cuchara(s) de café Pimienta
10 Tomates cherry
20 g Albahaca fresca

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Pasos

Lentejas

Agregar 200 g de lenteja verde, 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
Escurrir el contenido de la jara del robot.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco dejar enfriar.

Base de Frittata

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
Raspa los lados del bol.
Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 calabacín dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
Enjuagar la jara del robot.
Agregar 6 huevos, 50 g de parmesano rallado, 1 cuchara(s) de café de sal, 1 cuchara(s) de café de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 1 en sentido contrario.

Hornear

Precalentar el horno en 180°C.
Transferir el contenido del cuenco sobre una preparación.
Vierta la mezcla en un plato apto para horno engrasado (aproximadamente 20-22 cm de diámetro).
Cortar en dos, y distribuir 10 tomates cherry sobre la preparación.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min a 25min.

Guarnición

Espolvorear 20 g de albahaca fresca sólo las hojas sobre la preparación.
Servir caliente.