Ful Medames utilizando un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Tiempo preparación
36min
Tiempo total
39min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Embárcate en un sabroso viaje al corazón de Oriente Medio con Ful Medames! Este plato vibrante y abundante transforma ingredientes sencillos en una experiencia reconfortante y aromática. Tiernas habas cocinadas a fuego lento en un rico caldo con tomate y especias, realzadas con un chorrito de limón y una pizca de perejil fresco. ¡Es la comida perfecta, rápida y fácil, para calentar tu alma!
Ingredientes
- 1 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 g Aceite de oliva
- 400 g Frijol rojo en lata
- 400 g Pulpa de tomate picada
- 100 g Agua
- 1 g Limón
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
- 1 Cuchara(s) de café Chile en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 5 Hoja(s) Perejil fresco
- 1 Pizca(s) Pimiento rojo
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Pasos
Saltear Aromáticos
- Agregar 1 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 2 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando
- Escurrir, y agregar 400 g de frijol rojo en lata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 400 g de pulpa de tomate picada, 100 g de agua, 1 g de limón, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot.
- Espolvorear 5 hoja(s) de perejil fresco sobre una preparación.
- Espolvorear 1 pizca(s) de pimiento rojo sobre la preparación.
- Servir con pan fresco.
- Servir caliente.
