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Inicio » Recetas » Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Arthur Martin

Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Arthur Martin

Name: Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Arthur Martin
Prep time: 65 min
Cook time: PTM
Total time: 69 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Asiu00e1tica","Vietnamita"]

My Gourmet, Digicook

(5)

Tiempo preparación

65min

Tiempo total

69min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Arthur Martin

Transpórtate a Vietnam con Ga Kho Gung, un pollo estofado con jengibre, fragante y sabroso. Tiernos muslos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa agridulce, infundidos con la calidez del jengibre y el ajo, crean un plato que es a la vez reconfortante y exótico. Servido con arroz y una pizca de cebollas verdes, ¡es una aventura culinaria en cada bocado!

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Ingredientes

1000 g Muslo de pollo
1 Sal
1 Pimienta
50 g Jengibre
3 Dientes de ajo
60 g Azúcar en polvo
120 g Salsa de soja salada
60 g Agua
1 Cebolla verde

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Pasos

Preparación

Agregar 1000 g de muslo de pollo con un cuenco.
Agregar 1 sal, 1 pimienta dentro/en el cuenco.
Apartar la preparación dentro/en el cuenco.
Enjuagar la jara del robot.
Pelar, cortar en lonchas, y agregar 50 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
Picar, y agregar 3 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 60 g de azúcar en polvo, 120 g de salsa de soja salada dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2.
Mueva los muslos de pollo al vaso Thermomix.
Agregar 60 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Compruebe que los muslos de pollo estén bien cocidos y que la salsa se haya espesado a su gusto.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto

Servicio

Transfiera el pollo estofado con jengibre a un tazón para servir.

Guarnición

Cortar en lonchas, y agregar 1 cebolla verde sobre el cuenco.

Servicio

Servir caliente.

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