Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Create
Chefbot, Chefbot Touch
(4.9)
Tiempo preparación
65min
Tiempo total
69min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Transpórtate a Vietnam con Ga Kho Gung, un pollo estofado con jengibre, fragante y sabroso. Tiernos muslos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa agridulce, infundidos con la calidez del jengibre y el ajo, crean un plato que es a la vez reconfortante y exótico. Servido con arroz y una pizca de cebollas verdes, ¡es una aventura culinaria en cada bocado!
Ingredientes
- 1000 g Muslo de pollo
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 50 g Jengibre
- 3 Dientes de ajo
- 60 g Azúcar en polvo
- 120 g Salsa de soja salada
- 60 g Agua
- 1 Cebolla verde
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Pasos
Preparación
- Agregar 1000 g de muslo de pollo con un cuenco.
- Agregar 1 sal, 1 pimienta dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 50 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Picar, y agregar 3 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 60 g de azúcar en polvo, 120 g de salsa de soja salada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mueva los muslos de pollo al vaso Thermomix.
- Agregar 60 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
- Compruebe que los muslos de pollo estén bien cocidos y que la salsa se haya espesado a su gusto.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
Servicio
- Transfiera el pollo estofado con jengibre a un tazón para servir.
Guarnición
- Cortar en lonchas, y agregar 1 cebolla verde sobre el cuenco.
Servicio
- Servir caliente.
