galletas de avena con pasas utilizando un Compact Cook
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Las galletas de avena con pasas son como un cálido abrazo de tu abuela en un día frío, reuniendo la bondad nutritiva de la avena y la dulce delicia masticable de las pasas en cada bocado. Origenarias del corazón de Nueva Inglaterra, donde la avena era un alimento básico, estas galletas se convirtieron en un favorito entre las familias que amaban preparar un lote para reuniones acogedoras. ¿Sabías que las galletas de avena alguna vez se comercializaron como un alimento saludable? ¡Sí, así es! Así que puedes sentirte un poco virtuoso mientras disfrutas de estas deliciosas delicias. Perfectamente crujientes por los bordes y masticables en el centro, estas galletas son una mezcla encantadora de texturas que hacen que cada bocado sea una experiencia de felicidad. ¡Prepara tu equipo de repostería y hagamos un poco de magia de galletas!
Ingredientes
- 100 g Mantequilla
- 85 g Azúcar en polvo
- 100 g Azúcar moreno
- 1 Huevo
- 2 Cuchara(s) de café Azúcar de vainilla
- 140 g Harina
- 180 g Copo de avena
- 140 g Uva pasa
- 0.5 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
- 0.5 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 0.5 Cuchara(s) de café Sal
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
- Agregar 100 g de mantequilla, 85 g de azúcar en polvo, 100 g de azúcar moreno, 1 huevo, 2 cuchara(s) de café de azúcar de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 140 g de harina, 180 g de copo de avena, 140 g de uva pasa, ½ cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio, ½ cuchara(s) de café de polvo de hornear, ½ cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar amasar: 15sec / 0°C / Velocidad 2.
- Con una cuchara grande, toma de 1 a 2 cucharadas colmadas por galleta, según el tamaño deseado. Forma bolas y colócalas a 5 cm de distancia en las bandejas preparadas.
- Cocer el horno en 180°C durante 10min a 12min.
- Deja reposar en las bandejas durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Una vez enfriado, sirve o guarda en un recipiente hermético.
