Granola de semillas de chocolate utilizando un Thermomix
(4.9)
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Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo del Granola de Chocolate y Semillas, donde lo crujiente se encuentra con lo masticable en una sinfonía de sabores. Esta receta, un hijo del amor entre la salud y el placer, combina avena sin gluten con una mezcla de semillas y un generoso chorrito de jarabe de arce, todo ello besado por el rico abrazo del cacao amargo. Origenándose de la antigua práctica de conservar granos y semillas, el granola fue un alimento básico para los aventureros al aire libre que necesitaban energía sobre la marcha. Ahora, es un héroe del desayuno para las mañanas ocupadas o un snack travieso que ofrece un golpe nutricional. Dato curioso: ¿sabías que las semillas de chía eran un alimento básico para los guerreros aztecas? ¡Habla de comida con historia! Así que, toma tu tazón de mezclar y vamos a preparar un lote que te hará crujir de felicidad!
Ingredientes
- 60 g Aceite de coco
- 140 g Jarabe de arce
- 145 g Copo de avena sin gluten
- 85 g Semilla de calabaza
- 30 g Semilla de girasol
- 2 Cuchara(s) sopera Semilla de chia
- 2 Cuchara(s) sopera Semilla de lino
- 6 Cuchara(s) sopera Cacao amargo
- 30 g Coco
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
- Precalentar el horno en 175°C.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
- Agregar 60 g de aceite de coco, 140 g de jarabe de arce dentro/en la jara del robot.
- Fundir en 60°C durante 3min.
- Agregar 145 g de copo de avena sin gluten, 85 g de semilla de calabaza, 30 g de semilla de girasol, 2 cuchara(s) sopera de semilla de chia, 2 cuchara(s) sopera de semilla de lino, 6 cuchara(s) sopera de cacao amargo, 30 g de coco, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
- Transferir a la bandeja para hornear preparada y distribuir uniformemente.
- Cocer dentro/en el horno en 175°C durante 22min.
- Deje enfriar completamente antes de transferir a un recipiente hermético y guárdelo hasta su uso.
