Gratinado de pollo y brócoli utilizando un klarstein
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Déjate llevar por la sinfonía cremosa del gratén de pollo y brócoli, un plato que combina sin esfuerzo el crujido a nuez de las almendras con el rico abrazo del queso parmesano. Esta delicia culinaria proviene del corazón de la comida reconfortante, donde el humilde brócoli se transforma en una estrella vestida con una capa dorada y quesosa. La leyenda dice que el gratén se originó en Francia, donde el queso era el embajador no oficial de la felicidad culinaria. Perfecto para quienes creen que las verduras merecen un poco de glamour, este plato no solo es un festín para el paladar, sino también una celebración de ingredientes saludables. Así que prepárate para elevar tu cena con esta deliciosa preparación que promete hacer que incluso los comensales más exigentes pidan más!
Ingredientes
- 100 g Queso parmesano
- 30 g Almendra
- 500 g Agua
- 1 Pizca(s) Sal
- 600 g Brócoli
- 30 g Mantequilla
- 30 g Harina
- 300 g Leche de almendras
- 1 Cuchara(s) de café Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
- Agregar 100 g de queso parmesano, 30 g de almendra dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
- Limpiar la jara del robot.
- Precalentar el horno en 200°C.
- Agregar 500 g de agua, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Poner el equipo de vapor.
- Cortar en trozos, y agregar 600 g de brócoli
- Mezclar vapor: 20:00min / 120°C / Velocidad .
- Quitar el equipo de vapor.
- Transfiere el brócoli a una fuente para hornear.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 30 g de mantequilla, 30 g de harina dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 300 g de leche de almendras, 1 cuchara(s) de café de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 110°C / Velocidad 2.
- Cubre el brócoli con la salsa y luego espolvorea con parmesano y almendras.
- Cocer dentro/en el horno other en 200°C durante 15min.
