Jambalaya Creole utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en el vibrante mundo de la Jambalaya, un plato tan rico en historia como en sabor! Origenario de las cocinas criollas de Luisiana, esta maravilla de una sola olla es una deliciosa mezcla de pollo, camarones, chorizo y fragante arroz basmati, todo cocido junto en un caldo de tomate picante que hará que tus papilas gustativas se pongan a bailar de felicidad. ¿Sabías que la Jambalaya fue influenciada por la paella española y las tradiciones culinarias francesas? Es, básicamente, una carta de amor culinaria que une culturas en tu plato. Así que reúne tus ingredientes, canaliza tu chef interior y prepárate para impresionar a amigos y familiares con un plato que cuenta una historia tan deliciosa como satisfactoria!
Ingredientes
- 50 g Rama de apio
- 100 g Cebolla blanca
- 15 g Aceite de oliva
- 200 g Arroz blanco redondo
- 200 g Chipolata
- 200 g Camarón cocido pelado
- 500 g Caldo de verdura
- 5 g Sal
- 1 g Pimienta
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Pasos
Salteando los aromáticos
- Cortar en trozos, y agregar 50 g de rama de apio, 100 g de cebolla blanca dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 15 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando el Jambalaya
- Agregar 200 g de arroz blanco redondo dentro/en la jara del robot.
- Cortar en lonchas, y agregar 200 g de chipolata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 200 g de camarón cocido pelado, 500 g de caldo de verdura, 5 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Toques Finales
- Compruebe la sazón y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.
- Servir caliente.
