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Inicio » Recetas » Kazy utilizando un Kenwood

Kazy utilizando un Kenwood

Name: Kazy utilizando un Kenwood
Prep time: 86 min
Cook time: PTM
Total time: 89 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Asiu00e1tica"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Tiempo preparación

86min

Tiempo total

89min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Embárcate en una aventura culinaria con Kazy, una sinfonía de tierna carne de res y cordero, armonizada con la sutil dulzura de las zanahorias y las cebollas. Impregnado de ajo aromático y una delicada mezcla de especias, este plato promete una explosión de sabor en cada bocado. Prepárate para ser transportado a un mundo de sabor donde las carnes abundantes se encuentran con la calidez reconfortante.

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Ingredientes

500 g Carne de res
500 g Carne de cordero
200 g Harina de arroz integral
100 g Zanahoria
200 g Cebolla
2 Dientes de ajo
10 g Sal
5 g Pimienta
100 g Harina
50 g Agua
200 g Caldo de res

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Pasos

Preparación del relleno

Agregar 500 g de carne de res, 500 g de carne de cordero, 200 g de harina de arroz integral, 100 g de zanahoria, 200 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 10 g de sal, 5 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 5.

Preparación de la masa

Agregar 100 g de harina dentro/en un tazón para mezclar.
Agregar 50 g de agua dentro/en el tazón para mezclar.
Mezclar la harina y el agua y amasar bien para formar una masa suave

Cocción de la salchicha

Extienda la masa y córtela en cuadrados.
Rellena cada cuadrado con la mezcla de carne.
Enrolla cada cuadrado en forma de salchicha y ata los extremos de forma segura.
Transferir el contenido del tazón para mezclar dentro/en la jara del robot.
Agregar 200 g de caldo de res dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 60:00min / 100°C / Velocidad 1.
Asegúrese de que las salchichas estén completamente sumergidas en el caldo.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
cortar las salchichas en rodajas
Servir frío.

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