Lagman utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(5)
Tiempo preparación
54min
Tiempo total
58min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Embárcate en una aventura culinaria a Asia Central con Lagman, ¡una sopa de fideos abundante y sabrosa que es una verdadera sinfonía de texturas y sabores! Tiernos trozos de ternera se mezclan con vibrantes verduras, aromáticas especias y fideos perfectamente masticables en un rico y sabroso caldo. Esta maravilla de una sola olla es sorprendentemente fácil de hacer, y ofrece una comida reconfortante y satisfactoria que te calentará por dentro. ¡Prepárate para ser transportado!
Ingredientes
- 20 g Aceite de oliva
- 400 g Palerón de ternera
- 200 g Cebolla
- 200 g Zanahoria
- 100 g Pimiento rojo
- 2 Dientes de ajo
- 400 g Tomate
- 10 g Sal
- 5 g Pimienta
- 5 g Comino molido
- 5 g Cilantro molido
- 200 g Patata
- 500 g Agua
- 200 g Fideo chino
- 2 g Cebolla verde
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Pasos
Salteando las verduras y la carne
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 400 g de palerón de ternera, 200 g de cebolla, 200 g de zanahoria, 100 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cocinando con especias y tomates
- Agregar 2 dientes de ajo, 400 g de tomate, 10 g de sal, 5 g de pimienta, 5 g de comino molido, 5 g de cilantro molido dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocción de la sopa
- Agregar 200 g de patata, 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocinando los fideos
- Hervir dentro/en la cacerola a fuego medio.
- Agregar 200 g de fideo chino dentro/en una olla.
- Cocine los fideos chinos según las instrucciones del paquete.
- Escurrir el contenido de la olla dentro/en un colador.
Combinar y Servir
- Divida los fideos chinos cocidos en tazones.
- Vierta la sopa sobre los fideos.
- Espolvorear 2 g de cebolla verde sobre un cuenco.
- Servir caliente.
