Lasaña cremosa de salmón y puerros utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de lasaña de salmón y puerro, donde la rica cremosidad de la crema espesa se encuentra con la suave y desmenuzable bondad del salmón. Este plato es una carta de amor a las costas de Europa, combinando el pescado más fresco con el humilde puerro, un vegetal que ha adornado las mesas desde la época de los antiguos romanos. Imagina capas de láminas de lasaña precocidas abrazando tiernamente un relleno delicioso, como un cálido abrazo del océano. ¿Sabías que el puerro fue considerado un símbolo de prosperidad? Así que cada bocado de este plato podría traerte un poco más de suerte. Perfecto para impresionar a tus invitados a la cena o para disfrutar en una acogedora noche en casa, esta lasaña seguramente nadará directo a tu corazón.
Ingredientes
- 500 g Puerro
- 50 g Mantequilla
- 50 g Harina t55
- 500 g Leche
- 2 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 500 g Filete de salmón
- 1 Lasaña precocida
- 50 g Emmental rallado
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Pasos
Relleno de puerros y salmón
- Cortar en lonchas, y agregar 500 g de puerro dentro/en un envase.
- Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 50 g de harina t55, 500 g de leche, 2 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 100°C / Velocidad 4.
- Agregar 500 g de filete de salmón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Desmenuzar el salmón con un tenedor
Montaje
- Precalentar el horno en 180°C.
- Extender una pequeña cantidad del contenido de la jara del robot usando la espátula sobre un plato para hornear.
- Cubrir 1 lasaña precocida con una preparación.
- Transferir el resto del contenido de la jara del robot usando la espátula sobre el plato para hornear.
- Espolvorear 50 g de emmental rallado sobre la preparación.
Horneado
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Apartar la preparación dejar enfriar durante 5min.
- Servir caliente.
