Magdalenas de Avena y Chispas de Chocolate utilizando un Magimix Cook Expert
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Dificultad
¡Disfruta de la deliciosa fusión de salvado de avena y chispas de chocolate con estos muffins que harán bailar a tus papilas gustativas! Origenarios de la necesidad de incluir nutrición sin sacrificar el sabor, los muffins de salvado de avena se han convertido en un pilar querido entre los panaderos conscientes de la salud. La adición de queso blanco cremoso les da una textura única, mientras que las chispas de chocolate añaden justo la cantidad adecuada de dulzura, transformando tu desayuno en un placer sin culpa. Dato curioso: el salvado de avena está lleno de fibra y puede ayudar a reducir el colesterol, ¡así que puedes disfrutar de estos muffins sabiendo que estás haciendo algo bueno por tu corazón mientras satisfaces tu antojo de dulces!
Ingredientes
- 100 g Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 120 g Suero de mantequilla (lben)
- 85 g Miel líquida
- 100 g Copo de avena
- 120 g Harina t55
- 1 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
- 100 g Pepita de chocolate
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Pasos
Precalentar y Preparar
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forrar un molde para muffins con cápsulas de papel.
Preparación de la Masa
- Agregar 100 g de huevo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 120 g de suero de mantequilla (lben), 85 g de miel líquida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de copo de avena, 120 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de pepita de chocolate dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
Hornear
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una caja de papel.
- Llenar cada cápsula de muffin a aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos, luego transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
