Mantequilla casera utilizando un Create
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad
¡Ah, la mantequilla! El elixir dorado del mundo culinario que transforma lo mundano en extraordinario. Esta creación aterciopelada, hecha solo con crema espesa y una pizca de sal, tiene una historia tan rica como su sabor. ¿Sabías que la mantequilla ha existido durante más de 4,000 años? Se dice que los antiguos sumerios fueron los primeros en batir la crema para convertirla en esta deliciosa untar. Esta receta es tan simple pero tan gratificante que te sentirás como un artesano al preparar tu propio lote. Con un poco de paciencia y un procesador de alimentos, crearás un untar delicioso, perfecto para untar en pan caliente o realzar tus platos favoritos. ¡Además, con un toque de flor de sal, añadirás un toque gourmet que hará bailar a tus papilas gustativas! Así que remángate, canaliza a tu antiguo sumerio interior y ¡vamos a batir un poco de magia!
Ingredientes
- 500 g Nata para montar
- 200 g Agua
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Haciendo Mantequilla
- Agregar 500 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Filtrar el contenido de la jara del robot con un paño de cocina.
- Apartar la preparación en un envase.
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 200 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del paño de cocina dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el paño de cocina.
- Transferir el contenido del paño de cocina dentro/en un cuenco.
Finalizar la mantequilla
- Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto dentro/en el cuenco.
- Dar forma a la mantequilla como se desee
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Servir frío.
