Mermelada Beso de Fresa utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Disfruta de la dulce delicia de la mermelada de fresa casera, un manjar atemporal que captura la esencia del verano en cada tarro. Origenaria de civilizaciones antiguas que veneraban las frutas, esta mermelada es un homenaje vibrante a la jugosa fresa, que ha sido disfrutada desde tiempos romanos. Con solo un puñado de ingredientes simples, que incluyen fresas maduras, azúcar y un toque de jugo de limón, puedes transformar tu cocina en un refugio fragante. ¿Sabías que la receta más antigua conocida de mermelada de fresa data del siglo XVI? Así que, unta este tesoro rojo rubí sobre tu tostada matutina y deja que cada bocado te transporte a un campo de fresas bañado por el sol, lleno de sabor y nostalgia!
Ingredientes
- 1000 g Fresa
- 500 g Azúcar en polvo
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Preparar las fresas
- Lavar, y agregar 1000 g de fresa dentro/en un cuenco.
- Retire los tallos de algunas fresas y deje los tallos en otras. Corta una parte de las fresas por la mitad y deja el resto entero.
Combinar y cocinar
- Agregar 500 g de azúcar en polvo, 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Quitar la tapa de cocción.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Compruebe la consistencia. Si es necesario, cocine por 5 min adicionales/ Varoma/ Velocidad 1.
Finalizando
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Selle los frascos inmediatamente y deje que se enfríen por completo.
