Mermelada de mango utilizando un Thermomix
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Dificultad
¡Sumérgete en los sabores soleados del paraíso tropical con esta deliciosa mermelada de mango! Elaborada con mangos jugosos, un chorrito de jugo de limón ácido y un toque de vainilla fragante, esta mermelada transportará tus papilas gustativas directamente a un animado mercado de playa en el corazón del Caribe. ¿Sabías que los mangos a menudo se conocen como el 'rey de las frutas' en muchas culturas? Esta mermelada no solo captura la esencia del verano, sino que también preserva el vibrante espíritu de la cosecha de mangos, permitiéndote saborear la dulzura mucho después de que la temporada haya pasado. Úsala en tostadas, mézclala en yogur, o simplemente disfrútala a cucharadas—¡es tu boleto a una escapada tropical, sin necesidad de boleto de avión!
Ingredientes
- 500 g Mango
- 250 g Azúcar en polvo
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de la fruta
- Pelar, cortar en dados, y agregar 500 g de mango dentro/en la jara del robot.
- Agregar 250 g de azúcar en polvo, 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Cocinando
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
Terminando
- Compruebe la consistencia de la mermelada colocando una cucharadita en un plato frío. Si se cuaja rápidamente, está lista. Si no, cocine durante otros 5 minutos a 100°C, velocidad 2, y vuelva a comprobar.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Sellar los tarros inmediatamente.
- Deje que los tarros se enfríen por completo antes de guardarlos.
