Mousse de Fresa utilizando un Cecotec
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(4.9)
Tiempo preparación
26min
Tiempo total
210min
Raciones
0
Calorías / ración
420Cals
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en el delicioso mundo de la mousse de fresa, un postre tan ligero y aireado como una brisa de verano! Origenaria de Francia, esta exquisita delicia combina el dulce sabor de las fresas maduras con la elegante ligereza de las claras de huevo batidas, creando una experiencia etérea para tus papilas gustativas. ¿Sabías que las fresas en realidad no son bayas, sino frutos agregados? Esta mousse es perfecta para impresionar a tus invitados en cenas o simplemente para disfrutar de un poco de autocuidado después de un largo día. ¡Así que agarra tus fresas y comencemos a batir nuestro camino hacia el paraíso de los postres!
Ingredientes
- 2 Cuchara(s) sopera Agua
- 4 Hoja(s) Gelatina
- 250 g Fresa
- 50 g Azúcar glas
- 200 g Nata para montar
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Pasos
Base de Fresas
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de agua dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 hoja(s) de gelatina dentro/en el cuenco.
- Ablandar la gelatina en agua fría según las instrucciones del paquete
- Agregar 250 g de fresa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 50 g de azúcar glas dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 80°C / Velocidad 2.
- Agregar 2 hoja(s) de gelatina dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco dejar enfriar.
Crema Batida
- Limpiar la jara del robot.
- Poner el batidor.
- Agregar 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
Montaje
- Incorporar suavemente la crema batida a la mezcla de fresas
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en un tazón de postre.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 3h .
- Adorne con fresas rebanadas antes de servir
- Servir frío.
