Muffins salados vegetarianos utilizando un Magefesa
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Estos muffins salados vegetarianos son una deliciosa fusión de sabores, combinando la rica tierra de los champiñones con la frescura vibrante de las espinacas, todo envuelto en una base de huevo esponjosa. Origenando de la necesidad de crear un snack rápido y nutritivo, estos muffins son perfectos para un brunch o un desayuno para llevar. ¿Sabías que los muffins alguna vez fueron considerados 'el pan de los pobres' en Inglaterra? Ahora han evolucionado a delicias gourmet que pueden ser saladas o dulces, y estas versiones llenas de verduras seguramente impresionarán incluso a los más exigentes. Así que, ya seas un amante de la salud o simplemente busques un bocado delicioso, ¡estos muffins son una forma sabrosa de incluir un poco de verduras!
Ingredientes
- 50 g Rodaja de edam
- 6 Huevos
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Champiñón de parís
- 1 Diente de ajo
- 1 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 100 g Espinaca fresca
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 50 g de rodaja de edam dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 6 huevos, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de champiñón de parís dentro/en una estufa.
- Agregar 1 diente de ajo, 1 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en la estufa.
- Salteado en aceite de oliva durante aproximadamente 5 minutos.
- Agregar 100 g de espinaca fresca dentro/en la estufa.
- Sigue cocinando durante 2 minutos más.
- Agrega la mezcla de champiñones y espinacas al tazón del procesador de alimentos y mezcla.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
- Vierte la preparación en moldes para muffins previamente engrasados o forrados con cápsulas de papel.
- Cocer dentro/en el horno durante 20min a 25min.
- Deje enfriar antes de servir.
