Bocados de Nutella utilizando un Compact Cook
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina un pastel tan rico que podría hacer llorar de alegría a cualquier amante del chocolate! El pastel Financier, creado originalmente en el siglo XIX por panaderos franceses, ya es un delicioso manjar a base de almendras, pero cuando le añades una generosa cucharada de Nutella en su corazón, se transforma en una obra maestra decadente. Este pastel, llamado así por el financiero (un tipo de banquero) debido a su parecido con una barra de oro, no solo es un festín para el paladar, sino también un guiño a la dulce vida de los pasteleros parisinos. Con su exterior crujiente y su centro de Nutella derretido, es el tipo de postre que podría hacer que incluso los gourmets más estoicos se pongan a bailar de felicidad. ¡Así que prepara tus papilas gustativas para un viaje que une la tradición con un toque moderno de felicidad de chocolate con avellanas!
Ingredientes
- 50 g Almendra en polvo
- 50 g Azúcar glas
- 30 g Harina t55
- 1 Huevo
- 10 g Miel
- 5 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Nutella
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Pasos
Preparación
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 50 g de almendra en polvo, 50 g de azúcar glas, 30 g de harina t55 dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 huevo sólo los blancos, 10 g de miel dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
- Fundir la cacerola.
- Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
Montaje
- Untar 5 g de mantequilla sobre un marco de pastelería.
- Verter tres cuartas partes del contenido de la jara del robot dentro/en el marco de pastelería.
- Poner 1 cuchara(s) de café de nutella sobre una preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Deje que los financieros se enfríen en los moldes durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
