Pasta de pollo y tomates secos utilizando un Thermomix
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad
Imagina un plato de pasta al dente que danza con los vibrantes sabores de tomates secos al sol y suculento pollo, todo envuelto en un abrazo cremoso. Esta Pasta de Pollo con Tomates Secos es un plato que susurra cuentos de veranos italianos y la magia de transformar ingredientes simples en algo extraordinario. ¿Sabías que los tomates secos al sol eran originalmente un método para conservar tomates bajo el sol mediterráneo, permitiendo que estas pequeñas joyas de sabor prosperen incluso en temporada baja? Cada bocado encapsula un sabor de sol, lo que la hace perfecta para cálidas noches o cuando necesitas un pequeño escape culinario. ¡Así que agarra tu tenedor y prepárate para girar hacia la ciudad del sabor!
Ingredientes
- 70 g Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Hebra(s) Perejil fresco
- 1 Hebra(s) Albahaca fresca
- 0.50 Pimientos rojos
- 100 g Tomate seco
- 30 g Mantequilla
- 350 g Agua
- 500 g Chuleta de pollo
- 250 g Crema fresca líquida
- 1 Caldo de pollo
- 250 g Pasta
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Pasos
- Cortar en dos, y agregar 70 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 dientes de ajo, 1 hebra(s) de perejil fresco sólo las hojas, 1 hebra(s) de albahaca fresca sólo las hojas dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar ½ pimientos rojos dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de tomate seco dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 350 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Cortar en trozos, y agregar 500 g de chuleta de pollo ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Agregar 250 g de crema fresca líquida, 1 caldo de pollo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 250 g de pasta dentro/en un guiso individual.
- Cocine la pasta según el tiempo indicado en el paquete.
- Escurre tus pastas y sírvelas con pollo y tomates secos, decoradas con albahaca.
