pastel de emily utilizando un Thermomix
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Dificultad
Conozcan el pastel Emily, un delicioso manjar que combina la riqueza de la mantequilla con la bondad de las almendras, todo mientras rinde homenaje a la clásica tradición de la repostería francesa. Este pastel es un testimonio de la idea de que la simplicidad puede dar como resultado exquisiteces; con solo un puñado de ingredientes, puedes crear un postre húmedo y sabroso que es perfecto para cualquier ocasión. Dato curioso: se dice que el nombre 'Emily' se inspira en una panadera legendaria conocida por sus encantadores pasteles que podían alegrar el día de cualquiera. Así que, ya sea que estés organizando una merienda o simplemente disfrutando de un momento dulce a solas, ¡este pastel seguramente será un éxito, dejando a todos pidiendo más!
Ingredientes
- 100 g Mantequilla con media sal
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 200 g Azúcar en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
- 4 Huevos
- 80 g Harina de trigo semi-integral
- 50 g Almendra en polvo
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Pasos
- Precalentar el horno en 180°C.
- Forra un molde para pan con papel pergamino y luego reserva.
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de mantequilla con media sal dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 200 g de azúcar en polvo, 1 pizca(s) de sal, 4 huevos, 80 g de harina de trigo semi-integral, 50 g de almendra en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 45sec / 0°C / Velocidad 6.
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en un molde para pasteles enmantequillar previamente.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar. Sirve tibio o frío.
