Pastel de naranja utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Disfruta del deleite soleado del pastel de naranja, una dulce rebanada del paraíso cítrico que ilumina cualquier mesa de postres. Este pastel no es solo un placer para el paladar; es una celebración de la humilde naranja, una fruta adorada desde tiempos antiguos por su vibrante sabor y su refrescante cáscara. Imagina un pastel que encarna el espíritu de una tarde de verano, donde cada bocado trae una explosión de sol y alegría. La leyenda dice que el pastel de naranja ganó popularidad por primera vez en el Mediterráneo, donde los limones y las naranjas florecían, y los panaderos comenzaron a experimentar con estos ingredientes cítricos. Así que, ya sea que lo disfrutes con una taza de té o como un dulce final para una comida abundante, ¡este pastel de naranja seguramente te sacará una sonrisa y un salto en el paso!
Ingredientes
- 2 Naranjas
- 5 Azúcar en trozos
- 150 g Mantequilla
- 4 Huevos
- 200 g Harina
- 5 g Polvo de hornear
- 20 g Azúcar glas
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Infusión de Naranja
- Cortar en dos, y agregar 1 naranja dentro/en un cuenco.
- Agregar 5 azúcar en trozos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 10.
- Cortar en dos, y agregar 1 naranja dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
- Transferir el contenido del colador dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Transferir el contenido del colador dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
Masa de Pastel
- Limpiar la jara del robot.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para bundt cake.
- Agregar 150 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 4 huevos uno por uno dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
- En un tazón aparte, batir juntos la harina y el polvo de hornear.
- Agregar 200 g de harina gradualmente, 5 g de polvo de hornear gradualmente dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Doblar el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Horneado y Acabado
- Vierte la masa en el molde para bundt cake preparado.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Espolvorear 20 g de azúcar glas sobre un molde para pasteles.
- Una vez que el pastel esté completamente frío, espolvorea generosamente con azúcar glas.
- Decora con rodajas de naranja fresca antes de servir.
- Servir inmediatamente.
