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Inicio » Recetas » Plov utilizando un Compact Cook

Plov utilizando un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.9)

Tiempo preparación

58min

Tiempo total

61min

Raciones

6

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil
Plov utilizando un Compact Cook

¡Embárcate en un viaje culinario a Asia Central con este aromático Plov! Tiernos trozos de carne se mezclan con zanahorias dulces y cebollas fragantes, todo ello impregnado de las especias cálidas y terrosas del comino y el cilantro. El arroz basmati esponjoso absorbe el sabroso caldo, creando un plato reconfortante y profundamente satisfactorio. Un solo diente de ajo añade una nota sutil y picante, completando esta obra maestra de sabor. ¡Prepárate para ser transportado!

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Ingredientes

  • 100 g Aceite de oliva
  • 200 g Cebolla
  • 300 g Zanahoria
  • 600 g Palerón de ternera
  • 10 g Semilla de comino
  • 10 g Semilla de cilantro
  • 5 g Sal
  • 2 g Pimienta
  • 300 g Arroz basmati
  • 1000 g Agua
  • 1 Diente de ajo

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Pasos

Saltear las verduras

  1. Agregar 100 g de aceite de oliva, 200 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
  2. Pelar, cortar en cubos, y agregar 300 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.

Añadir la carne y las especias

  1. Cortar en cubos, y agregar 600 g de palerón de ternera dentro/en la jara del robot.
  2. Agregar 10 g de semilla de comino, 10 g de semilla de cilantro, 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1.

Cocinar el arroz

  1. Agregar 300 g de arroz basmati, 1000 g de agua dentro/en la jara del robot.
  2. Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
  3. Poner 1 diente de ajo dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 2.

Paso final

  1. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
  2. Retire la cabeza de ajo antes de servir.
  3. Servir caliente.
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Categorías


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  • Asiática
  • Otoño
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