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Pudin de Yorkshire Tradicional utilizando un Lufthous

Name: Pudin de Yorkshire Tradicional utilizando un Lufthous
Prep time: 9 min
Cook time: PTM
Total time: 66 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Britu00e1nico"]

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Tiempo preparación

9min

Tiempo total

66min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Pudin de Yorkshire Tradicional utilizando un Lufthous

¡Crujientes, dorados y gloriosamente inflados! Estos Yorkshire Puddings tradicionales son el acompañamiento perfecto para cualquier asado. Una masa simple, elevada por la paciencia y el aceite muy caliente, produce una textura similar a una nube con un exterior satisfactoriamente crujiente. ¡Prepárate para sorprenderte!

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Ingredientes

140 g Harina t55
4 Huevos
200 g Leche
1 Pizca(s) Sal
1 Cuchara(s) sopera Aceite de girasol

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Pasos

Preparación de la masa

Agregar 140 g de harina t55, 4 huevos, 200 g de leche, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
Apartar la preparación durante 30min.

Cocinando los Yorkshire Puddings

Precalentar el horno en 220°C.
Distribuir 1 cuchara(s) sopera de aceite de girasol dentro/en una placa de cocina.
Cocer dentro/en el horno en 220°C durante 5min.
Vierta la masa en los compartimentos calientes del molde para muffins llenos de aceite, llenando cada uno hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Cocer dentro/en el horno en 220°C durante 20min.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los pudines de Yorkshire estén bien levantados y dorados.
Servir caliente.