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Inicio » Recetas » Fagor » Quiche de salmón y calabacín utilizando un Fagor

Quiche de salmón y calabacín utilizando un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(5)

Tiempo preparación

50min

Tiempo total

83min

Raciones

1

Calorías / ración

2564Cals

Dificultad

Fácil
Quiche de salmón y calabacín utilizando un Fagor

Sumérgete en una deliciosa aventura culinaria con nuestra Quiche de Salmón y Calabacín, un plato que une elegantemente los tesoros del océano con la frescura del jardín. Origenaria del campo francés, esta quiche es un testimonio del arte de usar ingredientes simples y de calidad para crear algo verdaderamente especial. Imagina una masa hojaldrada que abraza un relleno cremoso de mascarpone y nata montada, salpicado de calabacín tierno y salmón suculento, todo ello acariciado por el aroma del albahaca fresca. Un dato curioso: las quiches originalmente se hacían sin queso, pero con el tiempo han evolucionado hasta convertirse en los deliciosos manjares queseros que conocemos y amamos hoy. Así que, ya sea que estés organizando un brunch o simplemente dándote un capricho, ¡esta quiche seguramente impresionará y satisfará todos los paladares!

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Ingredientes

  • 500 g Agua
  • 100 g Brócoli
  • 2 Huevos
  • 200 g Nata para montar
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Masa y brócoli

  1. Precalentar el horno en 200°C.
  2. Extender la masa brisa.
  3. Colocar la masa brisa en un plato para quiche.
  4. Pinchar el fondo de la masa brisa con un tenedor.
  5. Cortar el brócoli en floretes pequeños.
  6. Poner el equipo de vapor.
  7. Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
  8. Poner el cestillo.
  9. Agregar 100 g de brócoli dentro/en la cesta de cocina.
  10. Mezclar manual: 10:00min / 0°C / Velocidad 1.
  11. Quitar el cestillo.
  12. Transferir el contenido de la cesta de cocina dentro/en un cuenco.
  13. Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
  14. Limpiar la jara del robot.

Relleno

  1. Cortar los filetes de salmón en cubos.
  2. Cortar la Mozzarella en cubos.
  3. Agregar 2 huevos, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.

Montaje y horneado

  1. Distribuir los filetes de salmón, el brócoli y la mozzarella sobre la masa brisa.
  2. Verter el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
  3. Cocer dentro/en el horno durante 30min.
  4. Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y cocido.
  5. Dejar enfriar un poco el quiche antes de cortarlo y servirlo.
  6. Servir tibio.
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Categorías


  • Fagor
  • Quiches
  • Plato principal
  • Entrante
  • Pescado
  • Francesa
  • Primavera
  • Verano

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