Reina claude jam utilizando un Magefesa
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el dulce y ácido mundo de la mermelada de reina Claude, donde la humilde ciruela greengage ocupa el centro del escenario. Origenarias de los pintorescos huertos de Francia, estas ciruelas llevan el nombre de una reina que tenía un gusto por las frutas más finas de la vida. Aprovechando la dulzura natural de 700 g de ciruelas greengage, combinadas con 360 g de azúcar granulada, ¡esta mermelada transforma el pan tostado del desayuno en un asunto real! Con un toque de agar para darle esa consistencia perfecta para untar, te quedarás preguntándote cómo algo tan simple puede saber tan divino. La leyenda dice que la reina Claude se servía esta mermelada en banquetes reales, ¡así que agarra un tarro y eleva tu próximo brunch a un estatus real!
Ingredientes
- 1 g Ciruela claudia
- 1 g Azúcar en polvo
- 15 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de la Fruta
- Lavar las Claudia.
- Quitar el hueso a las Claudia.
- Agregar 1 g de ciruela claudia dentro/en un cuenco.
Cociendo
- Agregar 1 g de azúcar en polvo, 15 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Retire la tapa para permitir que escape el vapor.
- Comprueba el punto de ajuste colocando una cucharada de mermelada en un plato frío; debería arrugarse al empujarla. Si no es así, cocina durante 5 minutos más y vuelve a probar.
Finalizando
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Sellar inmediatamente los tarros y dejar enfriar.
