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Rillettes cremosas de atún utilizando un Compact Cook
(4.8)
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Dificultad

Sumérgete en el delicioso mundo de las Rillettes de Atún, una delicadeza francesa que, en pocas palabras, significa 'atún para untar.' Origenaria de la pintoresca región de Normandía, este plato transforma la humilde lata de atún en un manjar gourmet perfecto para un picnic real o un brunch casual con amigos. Con el toque ácido de las chalotas y alcaparras y el abrazo cremoso del queso Saint Moret, cada bocado es una aventura marina sabrosa. Y no olvides las cebollas de verdeo y el perejil fresco que añaden un toque de color y sabor vibrante. Dato curioso: las rillettes se hacían tradicionalmente con carnes, pero la versión de mariscos ha navegado hasta los corazones (y estómagos) de muchos, demostrando que incluso los ingredientes más simples pueden crear magia culinaria. Así que toma una baguette crujiente, unta esta deliciosa mezcla y deja que tus papilas gustativas se embarquen en un viaje lleno de sabor!
Ingredientes
- 200 g Atún enlatado
- 120 g Queso fresco
- 15 g Zumo de limón
- 5 g Eneldo fresco
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Preparación del atún
- Escurrir, y agregar 200 g de atún enlatado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
Mezcla de rillettes
- Agregar 120 g de queso fresco, 15 g de zumo de limón, 5 g de eneldo fresco, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Servicio
- Extender los rillettes de atún en rebanadas de pan.
- Servir inmediatamente.



