Salchichas con Puré utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.8)
Tiempo preparación
67min
Tiempo total
73min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Hunde tus dientes en la clásica comodidad con nuestro Bangers and Mash! Cremoso y delicioso puré de patatas se une a unas sabrosas salchichas perfectamente sazonadas, todo bañado en una rica y sabrosa salsa. Este abundante plato es pura felicidad en un plato, garantizado para calentarte por dentro y por fuera. Una comida rápida y fácil, perfecta para una acogedora noche en casa.
Ingredientes
- 1000 g Patata
- 1 Sal
- 200 g Agua
- 150 g Leche
- 70 g Mantequilla
- 1 Pimienta
- 100 g Cebolla
- 20 g Harina
- 300 g Caldo de res
- 2 Cuchara(s) de café Mostaza
- 50 g Guisante verde congelado
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Pasos
Puré de Papas
- Pelar, y agregar 1000 g de patata dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 sal, 200 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Escurra las papas con un colador.
- Vuelva a poner las patatas en el vaso Thermomix.
- Agregar 150 g de leche, 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Transfiera el puré de papas a un tazón para servir y reserve.
Salsa de Cebolla
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 20 g de harina dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Agregar 300 g de caldo de res gradualmente, 2 cuchara(s) de café de mostaza dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 90°C / Velocidad 3.
- Agregar 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Transfiera la salsa de cebolla a un tazón y reserve.
Salchichas y Guisantes
- Pasar por la sartén la sartén para freír con un chorrito de aceite.
- Hervir la cacerola lleno de agua en 100°C.
- Agregar 50 g de guisante verde congelado dentro/en una cacerola.
- Escurra los guisantes con un colador y reserve.
Servicio
- Sirva el puré de papas en los platos.
- Cubra con salchichas y vierta la salsa de cebolla.
- Servir con guisantes verdes al lado.
- Servir caliente.
