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Inicio » Recetas » Salchichas con Puré utilizando un Kenwood

Salchichas con Puré utilizando un Kenwood

Name: Salchichas con Puré utilizando un Kenwood
Prep time: 67 min
Cook time: PTM
Total time: 73 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Britu00e1nico"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Tiempo preparación

67min

Tiempo total

73min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Salchichas con Puré utilizando un Kenwood

¡Hunde tus dientes en la clásica comodidad con nuestro Bangers and Mash! Cremoso y delicioso puré de patatas se une a unas sabrosas salchichas perfectamente sazonadas, todo bañado en una rica y sabrosa salsa. Este abundante plato es pura felicidad en un plato, garantizado para calentarte por dentro y por fuera. Una comida rápida y fácil, perfecta para una acogedora noche en casa.

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Ingredientes

1000 g Patata
1 Sal
200 g Agua
150 g Leche
70 g Mantequilla
1 Pimienta
100 g Cebolla
20 g Harina
300 g Caldo de res
2 Cuchara(s) de café Mostaza
50 g Guisante verde congelado

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Pasos

Puré de Papas

Pelar, y agregar 1000 g de patata dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 sal, 200 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 1.
Escurra las papas con un colador.
Vuelva a poner las patatas en el vaso Thermomix.
Agregar 150 g de leche, 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Transfiera el puré de papas a un tazón para servir y reserve.

Salsa de Cebolla

Enjuagar la jara del robot.
Agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 20 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 20 g de harina dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 100°C / Velocidad 2.
Agregar 300 g de caldo de res gradualmente, 2 cuchara(s) de café de mostaza dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 90°C / Velocidad 3.
Agregar 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Transfiera la salsa de cebolla a un tazón y reserve.

Salchichas y Guisantes

Pasar por la sartén la sartén para freír con un chorrito de aceite.
Hervir la cacerola lleno de agua en 100°C.
Agregar 50 g de guisante verde congelado dentro/en una cacerola.
Escurra los guisantes con un colador y reserve.

Servicio

Sirva el puré de papas en los platos.
Cubra con salchichas y vierta la salsa de cebolla.
Servir con guisantes verdes al lado.
Servir caliente.