Sopa de crema de endibia utilizando un Aldi
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el abrazo aterciopelado de la sopa de crema de endivias, un delicioso plato que une la amargura de las endivias con la riqueza cremosa del queso Boursin. Origenaria del campo francés, esta sopa no es solo una comida; es un cálido abrazo en un tazón, perfecto para esas noches frías cuando deseas impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias. Dato curioso: ¡las endivias alguna vez se consideraron un manjar reservado para la élite, pero ahora adornan nuestras mesas con su sofisticado encanto! Cada cucharada es un baile de sabores, acentuado por un susurro de nuez moscada y la frescura de las cebollas tiernas, convirtiéndola en un antipasto irresistible o un reconfortante plato principal.
Ingredientes
- 500 g Endibia
- 1 Cebolla
- 50 g Mantequilla
- 500 g Caldo de verdura
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Almendra fileteada
- 1 Pizca(s) Perejil fresco
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Pasos
Preparación
- Cortar en dos, y agregar 500 g de endibia dentro/en un cuenco.
- Pelar, cortar en cuatro, y agregar 1 cebolla dentro/en el cuenco.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 50 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 500 g de caldo de verdura, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Mezcla
- Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10.
Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Espolvorear 1 pizca(s) de almendra fileteada sobre un plato.
- Espolvorear 1 pizca(s) de perejil fresco sobre el plato.
- Servir caliente.
