Sopa Fría de Pepino y Menta utilizando un Create
(4.9)
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Dificultad
¡Prepárate para ser transportado a una terraza mediterránea bañada por el sol con esta refrescante sopa fría de pepino y menta! Origenaria del corazón del verano, este plato es tan fresco como un pepino y tan vibrante como una brisa mentolada. Perfecto para esos días calurosos, combina la frescura de los pepinos con el toque aromático de la menta, creando una sinfonía de sabores que danza en tu paladar. Dato curioso: los pepinos están compuestos por aproximadamente un 95% de agua, lo que los convierte en el snack hidratante por excelencia, mientras que la menta se ha utilizado durante siglos por sus propiedades digestivas. Así que, no solo esta sopa es un deleite para tus papilas gustativas, ¡sino que también es una forma ligera y saludable de mantener la calma cuando el calor aprieta!
Ingredientes
- 500 g Pepino
- 10 g Menta
- 200 g Agua
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 20 g Aceite de oliva
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Pasos
Preparación del pepino y la menta
- Pelar, cortar en trozos, y agregar 500 g de pepino dentro/en un cuenco.
- Agregar 10 g de menta dentro/en el cuenco.
Base de la sopa fría
- Agregar 200 g de agua, 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Toques finales
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Adorne con las rodajas de pepino y las hojas de menta reservadas.
- Rocíe un poco de aceite de oliva por encima.
- Servir inmediatamente.
