Sorbete de Grosella Negra utilizando un Thermomix
(4.8)
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en una ola refrescante de sabor con el sorbete de grosella negra, un delicioso postre helado que baila en tus papilas gustativas como una brisa de verano. Origenario de las bayas silvestres y ácidas que han adornado los jardines europeos durante siglos, este sorbete es un homenaje vibrante a la alegre simplicidad de la generosidad de la naturaleza. Con solo un toque de vainilla y un chorrito de jugo de limón para iluminar su audaz carácter, este sorbete no es solo un postre; es una celebración de la rica historia de la baya. ¡Dato divertido: las grosellas negras eran tan apreciadas en Inglaterra que se les conocía como 'el rey de las bayas'! Así que, saca tu procesador de alimentos y prepárate para batir una cucharada de historia y felicidad en cada bocado.
Ingredientes
- 500 g Grosella negra
- 200 g Agua
- 150 g Azúcar en polvo
- 15 g Zumo de limón
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Pasos
Pasta de grosella negra
- Agregar 500 g de grosella negra, 200 g de agua, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 10.
- Filtrar el contenido de la jara del robot usando la espátula a través un colador.
- Agregar 15 g de zumo de limón dentro/en una preparación.
- Remueva suavemente para combinar el jugo de limón.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
Congelación
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en una bolsa de congelador.
- Apartar el envase dentro/en un congelador durante 4h .
Sorbete
- Rompa la mezcla congelada en trozos más pequeños.
- Transferir el contenido del envase dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6.
- Aumente gradualmente a la velocidad 8 si es necesario.
- Servir inmediatamente.
