Tallarines cremosos con espinacas utilizando un Kenwood
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en los exuberantes verdes de Italia con este delicioso Tagliatelle con crema de espinacas, ¡donde cada vuelta de pasta es un abrazo tentador de suavidad cremosa! Origenario de la región de Emilia-Romaña, el tagliatelle tiene un pasado histórico, a menudo vinculado a los cuentos románticos de la nobleza italiana. Este plato reúne los sabores terrosos de las espinacas frescas, el toque picante del ajo y las chalotas, y la riqueza indulgente de los quesos parmesano y feta, creando una sinfonía de sabor que danza en tu paladar. Dato divertido: ¿sabías que la palabra 'tagliatelle' proviene del verbo italiano 'tagliare', que significa 'cortar'? Así que, ¡prepárate para cortar lo mundano y saborear este lujoso plato, perfecto para impresionar a tus invitados a la cena o simplemente para consentirte en una noche acogedora!
Ingredientes
- 200 g Espinaca fresca
- 2 Dientes de ajo
- 15 g Aceite de oliva
- 200 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 30 g Queso parmesano
- 100 g Tomate cherry
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Pasos
Salsa de espinacas
- Agregar 200 g de espinaca fresca, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 15 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Agregar 30 g de queso parmesano dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Tallarines
- Cocer dentro/en el horno.
- Escurrir el contenido de la olla dentro/en un colador.
Montaje final
- Transferir el contenido del colador dentro/en un cuenco.
- Transferir el contenido del cuenco con el cuenco.
- Mezclar suavemente para cubrir uniformemente
- Cortar los tomates cherry por la mitad
- Agregar 100 g de tomate cherry sobre el cuenco.
- Servir inmediatamente.
