Tiramisu utilizando un Lufthous
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Calorías / ración
Dificultad
El tiramisú, el clásico postre italiano que se traduce como 'levántame', es una deliciosa mezcla que combina rico queso mascarpone, bizcochos empapados en café y una capa de cacao en polvo para crear una experiencia celestial para tus papilas gustativas. La leyenda dice que este indulgente manjar fue inventado en la región del Véneto, donde originalmente se servía para levantar el ánimo de los viajeros cansados. Con sus capas de cremosidad y un toque de amargor del café, cada bocado es un dulce recordatorio de que la vida debe ser saboreada. Así que, ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente necesites un pequeño impulso un martes, este tiramisú seguramente elevará tu estado de ánimo y tu paladar!
Ingredientes
- 4 Huevos
- 100 g Azúcar En Polvo
- 1 Bolsos Azúcar De Vainilla
- 500 g Mascarpone
- 500 g Agua
- 80 g Café Molido
- 24 Bizcochos Con Cuchara
- 1 Pizcas Sal
- 6 Cucharas sopera Azúcar En Polvo
- 50 g Cacao Amargo
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Pasos
- Poner elbatidor.
- Agregar 4 huevos sólo los amarillos, 100 g deazúcar en polvo, 1 bolsos deazúcar de vainilla dentro/en eljara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 500 g demascarpone a través del agujero de la tapa, mientras se mezcla dentro/en eljara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 500 g deagua, 80 g decafé molido dentro/en lacafetera.
- Preparar el café.
- Apartar lapreparación dejar enfriar.
- Agregar 24 bizcochos con cuchara dentro/en unenvase.
- En un tazón, vierte el café y sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla uno por uno.
- Colócalos en un plato rectangular.
- Repite la operación alternando una capa de galletas empapadas en café y una capa de crema de mascarpone.
- Apartar elel plato dentro/en elrefrigerador durante 5h .
- Poner elbatidor.
- Agregar 4 huevos sólo los blancos, 1 pizcas desal, 1 cucharas sopera deazúcar en polvo dentro/en eljara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Agregar 5 cucharas sopera deazúcar en polvo dentro/en eljara del robot.
- Agregar 50 g decacao amargo dentro/en unacolador.
- Antes de servir, añade una capa de claras de huevo batidas sobre el tiramisú.
- Espolvorea todo con cacao amargo en polvo. Y ahí lo tienes, ¡tu delicioso tiramisú está listo para ser degustado!
