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Tomates rellenos a la antigua utilizando un Cecotec

Name: Tomates rellenos a la antigua utilizando un Cecotec
Prep time: 27 min
Cook time: PTM
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Cuisine: ["Francesa","Mediterru00e1nea"]

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(4.9)

Tiempo preparación

27min

Tiempo total

90min

Raciones

Calorías / ración

2353Cals

Dificultad

Fácil

Tomates rellenos a la antigua utilizando un Cecotec

Los tomates rellenos a la antigua son como un cálido abrazo de tu abuela, trayendo nostalgia y sabor a la mesa. Origenarios de las soleadas cocinas del Mediterráneo, estas hermosas rojas jugosas están generosamente rellenas con una mezcla sabrosa de pollo asado, salchichas ahumadas y hierbas frescas, creando un plato que es tanto abundante como reconfortante. ¿Sabías que los tomates alguna vez fueron considerados venenosos en Europa hasta el siglo XVIII? Afortunadamente, hicieron un regreso y ahora adornan nuestros platos en varias formas, especialmente en este delicioso platillo. Perfectos para una cena familiar o una reunión acogedora, estos tomates rellenos harán que todos pidan segundos, ¡y tal vez incluso la receta!

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Ingredientes

1 Cebolla roja
2 Dientes de ajo
15 g Aceite de oliva
6 Tomates
50 g Pan de molde
250 g Filete de pollo asado
250 g Salchicha ahumada
1 Huevo
15 g Perejil fresco
1 Pizca(s) Sal
2 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Precalentar el horno en 180°C.
Cortar en cuatro, y agregar 1 cebolla roja dentro/en la jara del robot.
Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 15 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad .
Agregar 6 tomates dentro/en un plan de trabajo.
Corta el tercio superior (el 'sombrero') de los tomates y luego ahueca el interior con una cuchara parisina o una cucharita.
Retira la pulpa, desecha las semillas y el agua de vegetación. Sala el interior de los tomates y luego colócalos boca abajo en una rejilla.
Cortar en trozos, y agregar 50 g de pan de molde dentro/en la jara del robot.
Agrega la pulpa de tomate reservada al tazón del procesador de alimentos.
Agregar 250 g de filete de pollo asado dentro/en la jara del robot.
Cortar en trozos, y agregar 250 g de salchicha ahumada dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
Cortar con tijeras, y agregar 15 g de perejil fresco sólo las hojas dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 2 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 6sec / 0°C / Velocidad 5.
Coloca los tomates en el plato. Rellénalos generosamente con el relleno formando una cúpula, luego vuelve a colocar las tapas.
Cocer dentro/en el horno con calor giratorio/de convección en 180°C durante 1h .
Sírvelo bien caliente, acompañado de arroz o pasta fresca.

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