Tomates rellenos de queso de cabra tibios utilizando un Thermomix
(5)
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Calorías / ración
Dificultad
¡Sumérgete en un abrazo culinario con tomates rellenos de queso de cabra caliente que son tan encantadores como un picnic de verano en Provenza! Este plato combina los sabores terrosos del tocino ahumado y los champiñones con la cremosidad ácida del queso de cabra, todo envuelto en el abrazo jugoso de tomates maduros besados por el sol. La leyenda dice que la tradición de rellenar verduras se remonta a las antiguas civilizaciones mediterráneas, donde los agricultores utilizaban creativamente su cosecha para evitar el desperdicio. Así que, no solo te estás deleitando con una comida deliciosa, ¡sino que también estás canalizando la ingeniosidad de nuestros antepasados, un verdadero curso de historia sabroso! Sirve estas bellezas calientes, tal vez con una ensalada verde crujiente al lado, y observa cómo tus invitados se deslumbran con esta deliciosa mezcla de sabores.
Ingredientes
- 4 Tomates
- 250 g Tocino ahumado
- 120 g Champiñón de parís
- 200 g Queso de cabra
- 2 Cuchara(s) de café Hierba de la provenza
- 2 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
- Agregar 4 tomates dentro/en un plan de trabajo.
- Corta la parte superior de los tomates y vacíalos. Espolvorea el interior de cada uno con una pizca de sal y déjalos escurrir boca abajo en un plato.
- Cortar en trocitos, y agregar 250 g de tocino ahumado dentro/en la jara del robot.
- Cortado en láminas, y agregar 120 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 100°C / Velocidad .
- Precalentar el horno en 210°C.
- Retirar el exceso de jugo de cocción.
- Cortar en dados, y agregar 200 g de queso de cabra dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 cuchara(s) de café de hierba de la provenza, 2 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Rellena los tomates con esta mezcla y vuelve a colocar la tapa en cada uno de ellos.
- Cocer dentro/en el horno con calor giratorio/de convección en 210°C durante 35min.
- Servir caliente, posiblemente acompañado de una ensalada verde.
