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Inicio » Recetas » Create » tortilla española utilizando un Create

tortilla española utilizando un Create

Name: tortilla española utilizando un Create
Prep time: 32 min
Cook time: PTM
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Espau00f1ol"]

Chefbot, Chefbot Touch

(4.9)

Tiempo preparación

32min

Tiempo total

35min

Raciones

Calorías / ración

602Cals

Dificultad

Fácil

¡Imagina un plato tan querido en España que tiene su propio día nacional! La Tortilla Española es una gloriosa mezcla de huevos, patatas y un toque de creatividad, que se disfruta a menudo como tapa o como comida contundente. Este plato es como un cálido abrazo del Mediterráneo, con su corteza dorada y su interior esponjoso susurrando historias de tardes soleadas y fiestas animadas. La leyenda dice que la tortilla fue inventada durante las guerras napoleónicas, cuando un astuto agricultor español creó esta comida sustanciosa para alimentar a sus tropas. Así que, ya sea que lo estés preparando para un brunch casual o una cena extravagante, recuerda que cada rebanada de esta tortilla es una rebanada de la historia española servida en un plato!

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Ingredientes

100 g Cebolla
25 g Aceite de oliva
300 g Patata
50 g Pimiento rojo
50 g Calabacín
6 Huevos
0.5 Cuchara(s) de café Sal
1 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Pelar, cortar en cuatro, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 6 en sentido contrario. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 25 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Pelar, cortar en dados, y agregar 300 g de patata dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Transfiere las papas a un colador y escúrrelas.
Cortar en dados, y agregar 50 g de pimiento rojo, 50 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
Agregar 6 huevos, ½ cuchara(s) de café de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Transfiere las papas al tazón del procesador de alimentos.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
Vierte la mezcla en la sartén.
Una vez que la base esté bien dorada, voltea la tortilla sobre un plato. Esta operación es delicada porque los huevos en la parte superior no están cocidos y el aceite en el fondo está muy caliente.
Agrega un poco de aceite a la sartén si es necesario y desliza la tortilla para dorar el otro lado.
Una vez que ambos lados estén dorados, desliza la tortilla en un plato y ¡disfruta!

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tortilla española utilizando un Create

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