Yogur cremoso de almendras utilizando un Thermomix
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en una deliciosa mezcla de suavidad cremosa con este Yogur Vegetal hecho de leche de almendras. Origenando de las cocinas saludables del Mediterráneo, esta receta no solo deleita tus papilas gustativas, sino que también está repleta de nutrición. ¿Sabías que las almendras se han disfrutado durante miles de años, desde culturas antiguas que reverenciaban sus beneficios para la salud? Con solo un puñado de ingredientes, incluyendo un toque de vainilla para ese extra especial, puedes preparar un delicioso manjar perfecto para el desayuno, el postre o un snack sin culpa. Además, la pulpa de almendra sobrante, o Okara, es una forma fantástica de reducir el desperdicio: ¡piensa en ello como el equivalente culinario de dar una segunda vida a tus ingredientes! Así que toma tu KudoCook y transformemos esas almendras en una delicia cremosa que dejará a todos pidiendo más!
Ingredientes
- 500 g Leche de almendras
- 2 g Agar
- 30 g Jarabe de arce
- 15 g Almendra
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Pasos
Preparación
- Agregar 500 g de leche de almendras, 2 g de agar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 90°C / Velocidad 2.
- Dejar que la mezcla se enfríe de forma natural hasta 45°C, aproximadamente 20-30 minutos.
Mezcla
- Agregar 30 g de jarabe de arce dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Pasos Finales
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
- Espolvorear 15 g de almendra sobre una preparación.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 4h .
- Servir frío.
