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Accueil » Recettes » Create » Granité Mojito utilisant un Create

Granité Mojito utilisant un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(4.9)

Temps préparation

35min

Durée totale

220min

Portions

4

Calories / portion

1218Cals

Difficulté

Facile
Granité Mojito utilisant un Create

Préparez-vous à vous rafraîchir avec une Mojito Granita, le délice glacé qui ressemble à des vacances dans un bol ! Cette concoction délicieuse marie le goût acidulé du citron vert à l'essence vivifiante de la menthe, le tout sucré avec un mélange délicieux de sucre granulé et de sucre brun. Origineaire de Cuba, le Mojito est connu pour sa capacité à étancher la soif et à enflammer les esprits, et lorsqu'il est transformé en granita, il devient l'indulgence estivale ultime. Avec du rhum noir mélangé, ce dessert glacé n'est pas seulement un régal ; c'est une fiesta pour vos papilles ! Fait amusant : la granita était autrefois un dessert luxueux apprécié par la noblesse sicilienne, mais maintenant, c'est une fête à chaque coin de rue. Alors, prenez votre robot culinaire et laissez la bonne humeur s'installer avec cette variante rafraîchissante d'un cocktail classique !

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Ingrédients

  • 20 g Menthe
  • 200 g Eau
  • 100 g Sucre en poudre
  • 4 Citrons verts
  • 50 g Rhum blanc
  • 300 g Glaçon

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Étapes

Infusion de Menthe

  1. Ajouter 20 g de menthe, 200 g d'eau dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Laisser infuser la menthe pendant 10 minutes.
  4. Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol.
  5. Filtrer l'eau de menthe à travers un tamis fin, en jetant les feuilles de menthe.
  6. Rincer le bol du robot.

Base de Granité

  1. Ajouter 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
  2. Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
  4. Ajouter 4 citrons verts dans le bol du robot.
  5. Presser les citrons verts.
  6. Ajouter 50 g de rhum blanc dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
  8. Transvaser le contenu du bol du robot dans un récipient.
  9. Réserver la préparation dans un congélateur pendant 3h .
  10. Gratter à la fourchette toutes les 30 minutes pour créer une texture cristalline.

Préparation Finale

  1. Une fois le granité complètement congelé, cassez-le en morceaux.
  2. Ajouter 300 g de glaçon dans le bol du robot.
  3. Transvaser le contenu du récipient dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 6.
  5. Servir immédiatement.
  6. Garnir avec des quartiers de citron vert.
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